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Restaurant scolaire
Mairie 06-03-2020
 

Un stagiaire au restaurant scolaire


Depuis près de deux ans, le restaurant scolaire de Creys Mépieu a tourné le dos à l'alimentation industrielle et réalise ses menus avec des produits locaux.
Depuis le 24 février et pour une durée de 3 semaines, Michaël BERGERON, chef du restaurant scolaire, accueille Melvin DUMAS dans le cadre de sa formation de Bachelor en Diététique et Nutrition sportive 1ère année.
Dans le cadre de son enseignement universitaire, l'objectif de ce stagiaire est d'être confronté sur le terrain aux obligations administratives et hygiéniques réglementaires, depuis la réception des produits jusqu'à leur service.
Ce jeune homme enthousiaste et dynamique s'est d'abord exercé avec les petits clients du centre de loisirs avant d'être confronté, dès la rentrée de lundi, à de plus importants services auprès des élèves de l'école.



 

 
CREYS MEPIEU, Village du Nord-Isère - 1 522 habitants - superficie de 28,99 km² - altitude mini 204m, maxi 336m.